今天這篇文章算是再訪的文章,因為我之前寫過一篇很不負責的食記,複習:【桃園八德大湳美食】永福牛肉麵  ,何謂不負責就是感覺我文章中沒有認真寫到食物到底好不好吃,我這次帶大鍋來鑑定一下口味。

永福川味牛肉麵

地址:桃園縣八德市永福街32號

(台灣企銀旁邊的巷子轉進來,看見一間復古裝潢的就是了)

現在在介壽路上開了目標比較醒目的永豐新天地購物中心這間牛肉麵就在這附近,其實因為附近不好停車,所以如果大家要來吃這牛肉麵,車子還是得停在永豐新天地附近走過來,其實不會難找。

 

 
這一次來的時候剛好是平日的中午時間,超多辦公室小姐來外帶的,因為店內位置不多,所以我們在外面稍等一下,不過一下子就有位置了,因為大家吃飽就會走啦,不會在這裡久留。
大鍋看到這菜單又驚呆了,我跟大鍋說先靜下心來,1.先決定要吃乾的還是湯的,2.決定要吃麵還是吃水餃,請他先想這兩個問題就好了。

 

因為現在還沒有位置,所以我們先在外面研究菜單,我是不需要研究的,因為我吃東西超簡單的,有自己的公式。

好特別的餐車。

店內的小菜種類其實也蠻多的,雖然陳列在外面表面會乾乾的,但是反正挑選了以後,店家還會川燙一下小菜,所以在口感上也是沒差啦。

店家的招牌看起來單純一點,越單純就越專門喔,其實整間麵店都是飄著牛肉湯的香味,大家應該都會點牛肉麵系列的來吃吧。

店內的復古裝飾品感覺不是特別去添購的,感覺就是之前家裡用的,就是一個蠻真實的感覺。

大鍋算是個吃貨,而我對於吃就比較隨便,他在吃的方面其實不是太好的習慣,他會嘴裡吃著然後看別人碗裡面的,這如果放在感情上的話是不是很糟糕,因為他就是怕點到不好吃的,踩到地雷就是了,他要來這家之前還一直問我真的很強嗎?

中壢永川牛肉麵一樣有酸菜可以加喔,口味是差不多的。

大鍋點的是半筋半肉的寬麵,他的肉選的很好,咬起來真的入口即化呢。

我選的是牛肉細麵,因為他沒有牛肉米粉,記住喔,細粉不是米粉,細粉吃起來就是冬粉,如果大家怕點錯可以先問一下老闆喔。

麵是屬於細的手工拉麵,而不是永川的扁麵,各有特色啦,反正我喜歡細一點的麵就是了。

我切小菜的時候也有公式,就是豆乾十元加海帶兩片,其他都是大鍋點的。

我跟大鍋一樣都會加很多酸菜,我們終於有共同點了。

先喝一口原味湯以後,我就會加入大量的酸菜,然後開始大口的吃麵了。

我們的桌腳是裁縫車耶,真突兀。

大鍋非常滿意這家的半筋半肉,讚不絕口。

大鍋選的是寬的家常麵,也非常有嚼勁,大鍋硬要我也吃一口,的確非常Q彈。

 

後記

不誇張,我們在吃麵的同時外帶的人一直進來,大鍋說這家的麵和肉和湯都蠻好吃的,他的紅燒湯喝起來不是像永川牛肉麵那樣種口味,反而是一種溫和的紅燒口味,大鍋都推薦了,所以我也可以放心的推薦給大家了,謝謝收看。

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