【中壢食記】織田信長拉麵~中壢大蝦湯頭拉麵每日現熬蝦味高湯

今天要寫的這篇食記是我們中壢比較少見的,主打蝦味湯頭拉麵,會知道這家拉麵是因為我先去吃了另一家無菜單料理–武田信玄,因為裡面裝潢非常日本風味讓我印象深刻,結帳櫃台就放了一張名片,是織田信長的,上網查一下是拉麵店,一直想來吃看看蝦味湯頭拉麵是怎樣,今天就來嘗鮮了。

 

織田信長蝦拉麵

地址:桃園市中壢區環西路二段366巷10號

電話:03-493-9191

來的日期是2019年2月3日,因為我有加入織田信長的臉書,他前幾天有po一碗大蝦來有大牡蠣的粥,我就超想來吃看看的。

看一下他的菜單,會寫時價的店員都會在點餐的時候跟我們報價,像我吃的海鮮粥就是要報價的,上面有兩款蝦味拉麵$238元,有分濃的跟厚的,這碗拉麵看起來不怎麼樣,但是我看到很多一個人來吃的,應該都是常客喔,老饕來的。

 

他的杯子超特別的,每次我都會細細把玩一番。

 

我們用餐時間已經超過一點多了,但是店內還有人在吃,看到兩個學生也是點兩碗蝦味拉麵來吃阿,現在的學生伙食費都很足夠喔。

 

這道手作果醋魚皮飾店內員工介紹的,大鍋耳根軟,一聽就說好阿,吃看看,因為他愛吃魚皮,我無法,結果味道出奇的好喔,完全沒有腥味,下次應該要外帶給我媽吃看看的,因為我媽作的魚皮腥味超重的。

店內裝潢就是超級日本風味的,但是吼,跟另一間店武田信玄真的超像的。

今天剛好是下午來用餐,所以光線充足,拍照感覺店內很大間,其實並沒有,但是每個桌子都間隔蠻大的,所以用餐環境算是舒服的。

 

一個人來用餐我就看了兩組,而且都是速戰速決。吃很快就走了,還有看到外帶的,我只是很好奇一碗兩百多的拉麵外帶,會划算嗎?

小豬罐是辣椒粉。

在點餐的時候店員跟我們說有剩下最後一個牛奶貝,今天的價錢一個70元,要的話就是會加進去拉麵裡面,大鍋二話不說就給我加了。

 

這碗就是加了一顆牛奶貝的拉麵,照片看起來感覺很冷清吧,但是味道極好,說實在的這一碗濃味蝦拉麵$238元,跟我去台北吃過的一風堂拉麵一碗$240元,我寧願選這碗蝦味拉麵,味道真的好極了。

像這種的拉麵跟豚骨拉麵那種的有很大的區別,一般日本來的拉麵湯頭第一口一定都是比較鹹,如果要試看看不同風味拉麵,的確可以來試看看這碗蝦味拉麵喔。

 

厲害的來了,我的松露野生海大蝦海鮮粥今日時價是$438元,我看臉書的照片有大牡蠣,結果缺貨就改給別的替代了,沒關係啦看起來一樣很鮮。店員請我們先喝一口原味的湯,喝完後再把松露攪進湯裡面,又會有不同的香味,這碗湯的味道都是海鮮精華,跟大鍋那碗大蝦湯頭拉麵不一樣,感覺這碗又有加了螃蟹去熬煮,總之有點不一樣。

這兩碗海鮮系列拉麵與粥品看裡來超厲害的吧,味道的確是沒話說,那個湯頭真的很鮮很甜,寫不出什麼好句,就是好吃啦。

 

大鍋的牛奶貝大是大啦,他以為他是美妝部落客喔,拍照手勢給我這樣。我看鄰居高中生的碗裡都加了三顆牛奶貝,挖塞,那這碗拉麵不就也快400元了,大家對吃的都不手軟喔。

 

我的粥品裡面的大蝦很大隻喔,蝦肉扎實就是新鮮,印象中這隻蝦子是店員幫我們剝的,服務真好,而且是個小男生。

男生對海鮮真是無法招架喔,但是為了身體著想,都是不能過量的喔。

湯實在太好喝了,當然會喝個精光囉,差點舔乾淨了。

飯後店家送的小甜點冰淇淋味道很好喔,忘記是啥口味了,因為我根本沒有舔到一口,怎麼會有印象呢。

 

後記

這間拉麵店開了兩年多了,我和大鍋才第一次嘗鮮,因為他開在巷子裡面,所以我很意外客人都從哪裡來啊,但是現在開店只要你有特色就有存活下來的本錢喔,雖然整體消費下來會屬於中高價位的消費,但是現在人為了美食還是很樂意掏錢的喔。