【中壢美食】武田信玄~日式無菜單料理個人超愛痛風海鮮粥

這一篇文章是我第二次來這間武田信玄無菜單料理,上一回用餐的食記在這裡

這回用餐的日期是2019年2月7號,是今年大年初二回娘家,我還是當天早上訂位的,剛好是最後一組位置,問了一下價位,一樣是$880.-但是今天是大年初二過年期間,需要收一成服務費,這還蠻合理的啦。

武田信玄

住址:中壢區中山東路三段67號

電話:03-466-2633

店家前面是有位置可以停車的,但是要看緣份囉。今天用餐的時間是第二批13:30的,大家都超準時的,一堆人在門口等待,因為他是無菜單料理都是做預約客的,想突然去吃還不一定吃的到喔。

先看這張照片是不是跟織田信長拉麵很像,是超像的好不好。

 

門口擺了很多日式小物,名片就有織田信長,不知道兩間店是不是同一間老闆呢。

這間無菜單料理裡面的座位就比較多囉,因為這種料理要多人來吃會比較划算喔,所以我都是揪娘家人來吃,不可能揪公婆來吃的原因就是,我公公有三高,不能吃那麼多海鮮啦。

這間店的招牌就是寫海鮮專門,可想而知料理都是以海鮮為主的囉。

這裡佔地大,看起來就寬敞,因為今天是客滿不方便拍店內座位,裡面有包廂的座位,還蠻隱私的喔,也有大圓桌,適合家庭聚餐。

送上的小菜是醃蘿蔔牛蒡絲,都很順口喔。

 

這兩幅畫是哪裡拍的阿,大鍋真厲害,每次都幫我細心的捕捉店內裝潢照片,我才沒有那麼細心。

因為今天是初二回娘家,女婿會給丈母娘一包大紅包,然後這一餐我媽都會出錢,所以我每次都訂很貴的(誤)。

先送上開胃菜鴨胸沙拉,好吃是好吃,但是一開始就送上半顆蛋,會不會太飽阿。

大鍋說不會。

照慣例第一道一定是生魚片系列,然後只有我不吃生魚片,所以我會有另一個熟食。

我們今天是五個人用餐,所以其餘四人一人一片生魚片,都是大片的喔,鮮度當然是不用說囉。

蝦子也好大隻喔。

今天吃到這個手卷是芋頭絲的,不知道我有沒有吃錯,蠻好吃的耶,不油順口。

吃到第二道菜的時候,店員就拿這一盤螃蟹來,跟大家解說等一下會用這盤大蟹熬煮今天現場五組人的湯,這樣大家才能用880/人的成本來吃到不同種類的海鮮風味囉,說實在的用螃蟹熬的湯,跟用蝦子熬的湯真的有不同的地方喔,誰叫我沒幾天前才去吃過織田信長拉麵呢。

上面這個烤魚下巴竟然是今天的第一名,魚肉就是很特別,而且不要看這樣扁扁的感覺,裡面藏的肉超多的,大家一直挖一直挖好像都吃不完啦。

這道紫蘇墨魚漿也是令人驚艷,裡面包的東西硬硬的QQ的,本人對於海鮮真的是不太熟。

用餐中間還會送上水果醋給我們解膩喔。

我第一道的生魚片不吃,所以會有一道熟食補給我,就是這個炙燒過的干貝,我弟說真正的干貝裡面是軟軟的,這個真的軟軟的耶,其實這炙燒干貝我懷疑也是生的,大鍋就白眼我,真的很不會享用美食。

每一道都是海鮮也會很可怕吧,終於來了一道蒜片牛肉,牛肉的品質也是好的喔。

鮭魚卵蒸蛋,魚卵也是不手軟放得很多喔,不瞞各位,魚卵我也不敢吃,所以都挖給大鍋了,大鍋賺到。

大鍋有雙倍魚卵耶。

少了魚卵的蒸蛋也很鮮甜好不好,我真的超級好養的。

我朝思暮想的利害痛風海鮮粥來了,剛才的大蟹應該就是熬這個海鮮粥了,還有印象我在織田信長吃的那碗大蝦海鮮粥嗎,這個味道就是那碗粥的味道,自從我吃過這種湯頭的粥以後,外面的廣東粥那種的我都覺得不好吃,真糟糕。

 

仔細看他的料真的很多,這道粥品真的可以說是招牌了,掛在旁邊的蝦子夜市我愛吃的那種蝦喔。

兩隻螃蟹被大家分一分,我們分到的量其實也蠻多的,因為吃到最後已經有點飽度了,而且真的老饕才會去吃螃蟹啦,吃螃蟹超麻煩的。

以為結束了,竟然還有一碗肉很多的蛤犡味增湯,天啊一樣鮮甜。

解膩的飲品真的不能少喔。

最後一道甜品是新花樣耶,台灣的盤子虧他想得出來,內容誤以為是普通的小派,結果味道出奇好的鳳梨派。

後記

故意把武田信玄和織田信長文章一起完結,雖然有相似度,但是兩間賣的東西是有差異性的,一個人的時候想要奢華一下吃一下湯頭鮮美的拉麵或海鮮粥,就可以去織田信長,一大家子想去聚餐當然就可以選武田信玄囉,這兩間的共通點就是海鮮很新鮮,用的食材很特別,真的可以推薦大家去吃啦,因為他的價位一直維持880/人,其實還蠻平易近人的喔。